Pommes de terre et maïs aux graines rôties

INGRÉDIENTS

1 maïs frais moyen, bouilli et tranché
200 g de pommes de terre irlandaises, hachées grossièrement et à moitié bouillies
1 tasse de tomates cerises, facultatif
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à café de graines de nigelle
½ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel au goût

PRÉPARATION

Mélangez le maïs tranché bouilli, les pommes de terre et le reste des ingrédients dans un bol. Badigeonnez une plaque à four d’un peu d’huile, répartissez uniformément les pommes de terre et le maïs. Mettez au four et faites cuire à 180 degrés pendant 25 minutes en remuant de temps en temps pour s’assurer que les graines ne brûlent pas. Retirez du four et servez.

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Dorcas Luboya

Alimentation végétalienne

Bonjour, je suis Dorcas Luboya, je suis une éducatrice en santé qualifiée.

Et merci d’être passé. Vous trouverez ici une collection de recettes végétales saines et délicieuses.

Pour moi, la cuisine est un ministère en soi. Servir les gens n’est pas seulement prêcher, je sers les gens à travers un travail de cuisine saine.

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