Pain grillé au tofu et à l’avocat

Ce pain grillé au tofu et à l’avocat est si facile et très savoureux. Cela ne vous prend que quelques minutes. C’est donc une recette incontournable. Dégustez.

INGRÉDIENTS

2 blocs de tofu doux, vous pouvez utiliser ferme ou extra ferme
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle, facultatif
1 cuillère à soupe d’huile
2 gousses d’ail émincées
1 petite tomate fraîche, coupée en morceaux
1 avocat mûr, écrasé
4 tranches de pain de blé entier
1 petit oignon coupé en dés
3 petits poivrons rouge, jaune et vert, coupés en cubes
½ cuillère à café de sel
⅓ cuillère à café de poudre de curcuma
⅓ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de poudre de cumin

PRÉPARATION
À l’aide d’une fourchette, émiettez le tofu pour qu’il ressemble à des œufs brouillés et mettez de côté.
Mettez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle (ne pas chauffer l’huile), ajoutez les poivrons, l’oignon et la tomate. Faites cuire 2 à 3 minutes. Ajoutez le tofu et le reste des ingrédients, mélangez doucement. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Retirez du feu et mettez de côté. N’oubliez pas que vous n’êtes pas obligé de cuisiner cette recette longtemps. En quelques minutes, vous avez terminé.

Mettez les 4 tranches de pain dans un grille-pain et pendant que vous attendez, écrasez l’avocat, ajoutez une pincée de sel et de poudre de cumin. Répartissez uniformément l’avocat sur les 4 tranches de pain. Garnissez du brouillage de tofu et dégustez.

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Dorcas Luboya

Alimentation végétalienne

Bonjour, je suis Dorcas Luboya, je suis une éducatrice en santé qualifiée.

Et merci d’être passé. Vous trouverez ici une collection de recettes végétales saines et délicieuses.

Pour moi, la cuisine est un ministère en soi. Servir les gens n’est pas seulement prêcher, je sers les gens à travers un travail de cuisine saine.

Dorcas Luboya

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